Pentoloni in rame stagnato e frusta rompicagliata in acciaio INOX - Lapiolu

"Su Lapiolu" - il pentolone sardo

In questo caso presentiamo pentoloni in rame con interno stagnato, abbinati ad una frusta rompicagliata con lame circolari concentriche.

Questi pentoloni sono adatti alla produzione in casa di formaggio pecorino. Le proprietà termiche del rame consentono una diffusione uniforme del calore e consente un ottimo controllo sulla temperatura di cottura.

Questo pentolone è stato costruito sul modello del "Lapiolu" sardo, il recipiente usato nei tempi antichi dai pastori sardi per la produzione del formaggio.