Coltello Tagliacarne in acciaio INOX  Coltello Tagliacarne professionale realizzato in acciaio INOX AISI 316.
Questo utile strumento consente di tagliare la carne con estrema facilità. La lama in acciaio da 15 mm, con filo a rasoio, riesce a troncare anche i tranci di carne più difficoltosi, come costato e ossa articolari. Il coltello è fissato su un ampio piano di taglio sul quale è montata una maniglia che consente di trasportare agevolmente il tagliacarne, inoltre la lama è dotata di un fulcro di sicurezza che la blocca a livello zero per evitare tagli accidentali. Il tagliacarne è adatto anche per cucine professionali di ristoranti, sale mensa o agriturismo. Può essere dotato di un sotto-piano di lavorazione a scomparsa, realizzato su misura, multo utile per la lavorazione di grossi volumi di carne. |
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