Spiedo arrostitore di formaggi - acciaio INOX

L'arrostitore è costituito da una camera di cottura parabolica che riflette le radiazioni di calore verso la forma di formaggio, creando un effetto di preriscaldamento graduale nelle zone meno esposte al calore diretto. Contemporaneamente forma uno scudo protettivo che riduce sensibilmente il riscaldamento del manico consentendo la manipolazione dello spiedo anche dopo lunghi tempi di utilizzo.
La forma di formaggio viene ancorata tramite un pannello di bloccaggio e un forcone regolabile in altezza.
Nella perte terminale del manico è posta un'anella grazzie alla quale è possibile spostare avanti e indietro la forma di formaggio all'interno della camera di combustione in base al livello di consumo della stessa.

Questo spiedo arrostitore di formaggi è stato testato con grande soddisfazione sia per la praticità d'impiego che per il buon risultato nella cottura degli stratti di formaggio. Può essere utilizzato con formaggi duri come il pecorino sardo e il pecorino romano. Ma anche con formaggi più teneri come la caciotta (che in Sardegna viene chiamata Sa panedda o caseizzolu).