Palchetti per immersione formaggi in vasche da salamoia

Palchetti per immersione formaggi in vasche da salamoia - foto 1
Palchetti per immersione formaggi in vasche da salamoia - foto 2
Palchetti realizzati in acciaio INOX AISI 316 progettati per la messa in salamoia dei formaggi.

Questo modello di palchetto è costituito da una struttura portante in acciaio scatolato da 40mm, su cui vengono montati sei piani a griglie estraibili, sulle quali vengono posizionate le forme di formaggio. I palchetti vengono immersi nelle apposite vasche per la messa in salamoia dei formaggi.

Grazie alle dimensioni ridotte sono attrezzature adatte sia per grandi stabilimenti caseari che per mini caseifici. Possono essere realizzati su misura in base alle necessità del caseificio.
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