Vasca per salamoia in acciaio INOXMega vasca realizzata in acciaio INOX alimentare AISI 316. Progettata per eseguire la messa in salamoia dei formaggi, questo modello di grandi dimensioni (600x150 cm) è adatto a caseifici professionali ed è realizzabile in dimensioni ridotte anche per mini-caseifici. Il profilo, a forma di cilindro ellitico frammentato, consente di distribuire adeguatamente la pressione esercitata dai fluidi e migliorare la robustezza della vasca. Nella linea longitudinale mediana è stata applicata una cornice estrusa di 10cm che, oltre a consolidare la struttura, viene utilizzata come base di appoggio per le passerelle di controllo che vanno montate tra una vasca e l'altra. |
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